Хрян

Хрян

Хрянът (Armoracia rusticana) е многогодишно растение, което достига 1,5м на височина и расте предимно на влажни места в долчинките и по бреговете на реките.
Отглежда се като хранително, лекарствено и декоративно растение, главно заради големия си бял заострен корен, въпреки че и листата могат да се ядат. Листата на хряна са тъмнозелени, едри и продълговати. Коренът му се използва като зеленчук или смлян като подправка. Цъфти от май до юли.

Деси Голичева
Аквамат 2000 ООД
Полезни съвети
  • Отглеждане на хрян
  • Почвата, която е подходяща за отглеждане на хряна, е дълбоко обработена и богато наторена, лека, плодородна, песъчлива и глинесто-песъчлива. Добре реагира на предшественици домати, краставици, картофи, кореноплодни зеленчуци и бобови култури.
    Хрянът издържа студ и зимува навън. Ако искате да получите качествени коренища, овлажнявайте добре почвата, въпреки че не проявява капризи относно почвената и въздушна влажност. При засушаване, висока подпочвена вода и прекомерно овлажняване обаче влошава качествата си. За да контролирате почвената влажност най добре е да използвате системи за капково напояване.
  •  
  • Засаждане на хрян
  • Хрянът е сред подправките, които се размножават чрез резници. За да получите ново растение, вземете тези части от коренището, които са с дължина 20-25 см и дебелина над 1 см. Те се подготвят през есента, като горният край се изрязва хоризонтално, а долният – косо. До времето за засаждане резниците се държат във влажен пясък на хладно място. Засаждат се рано през пролетта на обработена и наторена почва. Мястото се набраздява на 50-60 см и в отворените бразди се поставят полегнали резниците, след което се зариват. Горният им край трябва да остане 4-5 см над повърхността на почвата.
    Преди да се засадят, резниците се потъркват със зебло, за да се избегне развитие на странични корени. Трябва да се внимава да не се повредят пъпките в горния край на резника, от които ще се появят листата, и в долният край – корените. След засаждането им, почвата трябва да се поддържа чиста от плевели.

Онлайн магазини