Пащърнак

по материали от gradinata.bg

Пащърнакът (Pastinaca sativa) притежава богати с етерични масла кореноплоди, необходима подправка в кулинарията.

Температура. Той е студоустойчив. Младите растения издържат до -8 , -10 градуса, а възрастните - до -20. Обилната светлина е необходима за доброто развитие на растенията.

Влага. Високи и качествени добиви се получават при оптимална влажност. Най-подходящи са дълбоките структурни, добре обработени и запасени с хранителни вещества почви, на тежките кореноплодите се деформират.